【第一參賽人/留學人員】韓煜堃
【留學國家】澳大利亞
【技術領域】生物技術與大健康
【參賽屆次】第7屆
【所獲獎項】入圍
【項目簡介】
生產(chǎn)酶(enzyme)是生物體細胞產(chǎn)生的具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)(少數(shù)是 RNA),能在常溫常壓下高效率地催化各種生物化學反應,促進生物體新陳代謝,因此被稱為“生物催化劑”,在生物科學領域占據(jù)核心地位。工業(yè)酶是合成生物學在工業(yè)領域中的一項非常重要的應用。工業(yè)酶制劑產(chǎn)業(yè)利用酶所具有的生物催化功能,而將酶應用于工業(yè)各個領域。它一般借助于微生物發(fā)酵技術來生產(chǎn)酶,同時利用基因重組技術對發(fā)酵菌種的基因進行修飾或設計新基因,從而生產(chǎn)性能穩(wěn)定、具有新的生物活性及催化效率更高的酶。工業(yè)酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應用可以帶來巨大的社會及經(jīng)濟效益,從而廣泛應用于食品飲料、洗滌去污、飼料、化工、環(huán)境保護、生物燃料等各個領域。工業(yè)酶 的應用可以提高生產(chǎn)效率、降低投資和運營成本,并降低對環(huán)境的壓力。還有助于減少原材料、能源投入和浪費。利用計算機輔助,人工從頭設計并生產(chǎn)自然界不存在的蛋白質(zhì)(工業(yè)酶),將工業(yè)酶應用于精細化工行業(yè)的生物催化生產(chǎn),顛覆化工產(chǎn)品的傳統(tǒng)生產(chǎn)路徑,實現(xiàn)高附加值化工品的高效率、低成本、低污染生產(chǎn),進行生物酶催化工業(yè)品合成的工藝包轉讓及終端工業(yè)品的銷售。
【展開】
【收起】